한과, 떡, 김치, 장류...골라서 배우는 즐거움이 있다!

한과, 떡, 김치, 장류...골라서 배우는 즐거움이 있다 ! - 서울시농업기술센터, “전통음식 소그룹 강좌” 9개 과정 개설 - 4월 2일부터 강좌 참가자 180명 선착순 모집   <선물용 떡케익 만들기 과정> 서울특별시농업기술센터에서 건강 식탁의 지킴이라고 할 수 있는 김치, 장류 등의 전통음식을 쉽게 배울 수 있는 "전통음식 소그룹강좌" 9개 과정을 4월 7일부터 5월 18일까지 개설하고 참여희망자 180명을 4월 2일부터 각 교육장별로 전화모집합니다. 최근 건강에 좋은 먹을거리에 대한 관심이 높아져 전통음식의 장점을 많이 알고 있지만 도시주부들의 경우에는 직접 만들기가 쉽지 않고 배울 수 있는 곳을 찾기도 어려운 실정인데요. 이런 주부들을 위해 농업기술센터에서 전통음식 내림솜씨를 지닌 전문가와 함께 고추장, 두부, 한과, 떡 등을 만들어 보고 맛도 볼 수 있는 강좌를 개설했습니다. "전통음식 소그룹강좌"는 수강료 부담없이 재료비 정도의 참가비만 내는 알찬 비용으로 전문가들의 손맛을 배울 수 있는 장점이 있습니다.    <텃밭김치 만들기 과정> 과정은 △고추장 만들기 △술빚기 △두부 만들기 △텃밭김치 △한과 만들기 등 9개 과정으로 교육은 4월 7일부터 5월 18일까지 과정별로 진행되며 재료비는 1만원～5만원 선. 참여신청은 4월 2일부터 각 교육장별로 할 수 있고 전화신청 후 참가비를 입금하면 됩니다. 자세한 교육일정 및 장소에 관한 내용은 농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 강좌교육 메뉴를 이용하거나 전화 459-8994번으로 문의하시기 바랍니다. [전통음식교육 일정 : 9개과정 180명, 단 교육장별 신청자 10명 미만 시 폐강될 수 있음] 과정명 일시 인원 참가비 세부내용 강사(교육장) 띄운보리고추장 4. 7(수)14~16시 20 2만원 띄운 보리고추장 담그기 부분실습(익은 고추장 1병 받음) 김복인(고추장교육장) 찹쌀고추장 4.14(수)14~16시 20 2만원 찹쌀고추장 담그기 부분실습(익은 고추장 1병 받음) 술 빚기 4.21(수)14~16시 20 2만원 누룩제조와 술빚기 부분실습(토속주 1병 받음) 밀간장 담그기 4.13(화)14~16시 20 2만원 밀간장 메주 만들기 부분실습(실습 메주 일정량 받음) 조숙자(된장ㆍ간장교육장) 막장 담그기 4.20(화)14~16시 20 2만원 막장 담그기 부분실습(실습 막장 일정량 받음) 두부 만들기 4.27(화)14~16시 20 1만원 두부 만들기 체험 및 시식 한 과(2회) 4.19(월), 4.26(월)14~17시 20 4만원(2회) 약과, 쌀강정, 깨강정부분실습 및 시식 김종애 (한과교육장) 떡(2회) 5.3(월), 5.10(월)14~17시 20 5만원(2회) 선물용 떡케익, 두텁떡, 경단만들기 실습 최순자 (떡교육장) 텃밭김치(3회) 5.4(화), 5.11(화),5.18(화) 14~16시 20 3만원(3회) 열무물김치, 양배추김치, 오이김치 등 시연교육 후 시식 조선식 (텃밭김치교육장) [전통음식교육 참여신청 : 4월 2일부터 교육장별 전화신청] 교육과정 전화번호 강사명 교 육 장 찹쌀고추장, 띄운보리고추장, 술빚기 02-451-1121 김복인 고추장 교육장   (강남구 자곡동 235-15) 밀간장, 막장, 두부 02-445-6667 조숙자 된장ㆍ간장 교육장 (강남구 세곡동 432-2) 한 과 02-912-2163 김종애 한과 교육장     (성북구 정릉3동 880-27) 떡 02-737-8353 최순자 떡 교육장       (서대문구 홍제4동 24-7) 텃밭김치 02-574-9691 조선식 텃밭김치 교육장       (서초구 신원동 192-12)